团餐以固定顾客为主，是每日三个饭式所提供的自助餐饮、小吃、宴席、饮品产品组合，那么小吃就成为团餐业态产品组合的1/4。
要遏制旅游团餐浪费，就要加强引导，增强游客的节约意识；还要对旅游团餐进行优化升级，提升人们参加团队游的体验，更好激发旅游消费需求。
能够大规模提供营养又安全的中央厨房是团餐未来发展的一个方向。
近些年来，有越来越多的企事业单位开始升级食堂信息化管理模式。在多年的升级案例中，各类的单位食堂需求和升级方案层出不穷，除了基本的档口点餐、预订餐等模式，自助餐的消费场景也被大量使用，其优势非常明显。
疫情之下，团餐——这块餐饮业中的重要组成部分，越来越引起行业内及更多公众的关注。食品安全、成本管控、管理效率等一系列环节制约着团餐的发展。
